Además, es un prebiótico y destaca por su alto contenido en proteínas (lo que contribuye a incrementar la masa muscular), vitaminas, minerales, clorofila y sus hidratos de carbono son de fácil absorción y no aportan azúcares simples.
Pero aún hay más cosas que nos proporciona la Spirulina:
- Aporta energía
- Aporta triptófano por lo que ayuda a regular el sistema nervioso
- Favorece al buen funcionamiento cerebral
- Refuerza el sistema inmunitario
- Regula los niveles de colesterol
- Ayuda a moderar el apetito
- Estimula la secreción de melanina por su alto aporte de betacarotenos.
A pesar de ser uno de los alimentos más completos de la naturaleza se debe tener en cuenta que está contraindicada en caso de toma de medicamentos anticoagulantes.
Es imprescindible que la Spirulina sea de cultivo ecológico, ya que esta alga tiene la capacidad de absorber toxinas y metales pesados de su entorno por lo que se debe seleccionar aquellas que sean BIO.
Recuerda que es muy importante consultar previamente con un especialista.
Puedes encontrarla en herbolarios, ecotiendas o tiendas especializadas.
Fuente: El Granero Integral
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